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我是闵新,一个机电系统工程专业的博士,这也是站名 “Ph.D. Cafe“ 的由来。

无论你是家常菜的忠实爱好者,烘焙新手,还是在寻找健康减脂餐,这里总有一款满足你的要求。欢迎通过邮件订阅网站更新,或是使用 RSS 订阅本站。

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美食

健康与美味的双赢:用番茄罐头打造美味可口的减脂餐

在追求健康和苗条身材的旅程中,减脂餐往往被视为一项艰巨的挑战。常常因为缺乏风味和多样性,这些餐点让许多人感到无趣甚至难以下咽。然而,谁说健康餐就不能既美味又低卡呢?这篇文章将带你走进一个全新的思考角度,探索如何通过一个简单的食材——番茄罐头,改变你对减脂餐的看法。

相较于节食,减脂餐能在确保充足营养的同时,降低整体卡路里的摄入,促进更为健康的减脂过程。传统的减脂餐往往缺乏风味和多样性,以至于难以长期坚持。但谁说康餐就不能既美味又低卡呢?这篇文章将带你走进一个全新的思考角度,探索如何通过一个简单的食材——番茄罐头,改变你对减脂餐的看法。

2024 年 1 月 2 日

英伦风味再现!制作完美英式玛芬的终极指南

外表焦酥,内里柔软拉丝像吐司一般轻盈的英式马芬食谱。完全不同于在超市或麦当劳里购买的版本。搭配鸡蛋和火腿,早上来一份真的超级满足。

2023 年 10 月 23 日

琥珀流金:奶黄流心月饼

深入探索琥珀流金般的奶黄流心月饼,每一口都是对味蕾的极致诱惑。这篇文章不仅带您领略奶黄月饼的独特魅力,还将透露制作这一美味的秘诀。从选择最优质的原料到掌握完美的烘焙时间,每一步都是对传统的致敬和对品质的追求。让我们一起沉醉于这个中秋节特有的甜蜜滋味。

2023 年 10 月 7 日

月光下的味蕾之旅:榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼的每一层酥皮都诉说着传统与创新的故事,每一口肉馅都融合了经典与现代的味道。这不仅仅是一款月饼,而是一个家庭团聚、友情共享的美好记忆,是一种深植人心的文化传承与情感表达。在这个中秋,让我们一同品味这份来自月光下的温馨与幸福。

2023 年 9 月 30 日

亲子饭

这是一款有些中日合璧风格的亲子饭。虽然都是鸡肉与鸡蛋的搭配,这个食谱在制作时候放入了辣豆瓣酱和姜蒜末,使得成品吃起来没有那种典型的日式丼饭的味道,反而是一种咸鲜微辣的感觉,非常下饭。

制作时候各种调味料和香料的用量可以完全根据个人喜好酌情添加。但在腌制鸡肉的时候最好不要添加糖,或者含糖的调味料,如味啉等。腌制时候放糖会容易让鸡肉在煎制的过程中产生碳化的焦黑色。

2023 年 7 月 9 日

鲜香四溢:藜麦与鸡胸肉的健康盛宴

这道懒人减脂餐,以藜麦的健康搭配和鸡胸肉的鲜嫩为基础,融合了酸甜水果和低卡调味品,旨在打造一款既健康又美味的沙拉。

2023 年 7 月 3 日

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