鲜香四溢:藜麦与鸡胸肉的健康盛宴

2023 年 7 月 3 日

这道懒人减脂餐,以藜麦的健康搭配和鸡胸肉的鲜嫩为基础,融合了酸甜水果和低卡调味品,旨在打造一款既健康又美味的沙拉。

在繁忙的生活节奏中,我们总是在寻找既快捷又健康的饮食选择。这道懒人减脂餐正是为忙碌且注重健康的你量身定制。它以藜麦和鸡胸肉为基础,不仅营养全面,而且低脂高蛋白,是减脂餐的理想选择。藜麦,被誉为”超级食物”,含有丰富的蛋白质、纤维和各种矿物质,能为你的身体提供持久的能量。而鸡胸肉,则是众所周知的优质蛋白来源,质地鲜嫩,简单调理就能释放出令人满意的风味。

我在这里选择了 Costco 的现成熟鸡胸肉,它不仅节省了烹饪时间,更保留了鸡胸肉的鲜美。当然,你可以根据个人口味进行调整,比如更换成你喜爱的蔬菜或水果,以及不同的低卡调味品。一些受欢迎的选择包括新鲜的蔬菜如菠菜、番茄、黄瓜,或是酸甜的水果如草莓、苹果、橙子。这些食材不仅可以增加沙拉的口感和色彩,还能为你的身体提供必要的维生素和矿物质。

此外,为了让这道减脂餐更加美味,你可以尝试添加一些特色低卡调味品,如香草柠檬汁、希腊酸奶或是自制的蜂蜜芥末酱。这些调味品不仅能够提升风味,还能让你的沙拉变得更加多样化和有趣。

制作这道懒人减脂餐不仅简单快捷,而且可以轻松地根据个人喜好进行调整,是一种既能满足你对食物口味的追求,又能帮助你保持健康生活方式的理想选择。无论你是在家享用,还是作为工作餐带到办公室,它都能为你的日常生活添加一份色彩和活力。所以,下次当你思考该吃什么时,不妨尝试这道既简单又充满营养的懒人减脂餐,让它成为你快节奏生活中的一抹亮色。

鸡胸肉藜麦沙拉

Quinoa Chicken Salad

从 Costco 买来的现成鸡胸熟肉和冷冻蔬菜,即可制作这款健康的懒人餐

预估时间

  • 准备时间 5 分钟
  • 烹饪时间 15 分钟

营养成分 / 每份

  • 热量
    548 千卡
  • 碳水化合物
    66
  • 蛋白质
    51
  • 脂肪
    10
本页材料制作 2 份。营养成分和卡路里不包含以下材料: 盐, 酱油, 孜然, 烟熏辣椒粉

制作材料

食材

  • 藜麦 130 g
  • 烤鸡胸肉 330 g
  • 芦笋 330 g
  • 芒果 150 g
  • 豌豆 80 g

配料

  • 食用油 10 g
  • 鸡粉 1 tsp
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 孜然 适量
  • 烟熏辣椒粉 适量

操作步骤

把藜麦放入小锅中,加入藜麦两倍体积的水,添加鸡粉并搅拌均匀。开大火把水烧开后,加盖转中小火煮 15 分钟。

鸡粉的作用是给藜麦增加一些底味,吃起来更好吃,可以用超市贩卖的鸡汤,牛肉汤等高汤替代清水起到同样的作用.

准备食材

芦笋切成小段,把鸡胸肉称量好,芒果切成小颗粒状。

另起一个小锅烧少量水,烧开后把豌豆倒进去煮 2~3 分钟,捞出来冲凉水降温备用。

平底锅内倒入 5 g 食用油,大火加热,等到锅烧热后下入鸡胸肉煎制。因为鸡胸肉本身就是熟的,大概15~20秒即可翻面,翻面后撒入孜然粉和烟熏辣椒粉,拌匀即可出锅。

不用洗锅,继续倒入另外 5 g 食用油,下锅炒制芦笋。芦笋下锅后可撒适量盐,或加入一点点酱油调味,倒入一些水并盖上盖用中火子闷一会儿,可以加速芦笋变软。大概一两分钟尝一下熟了即可出锅。

使用大碗,依次将藜麦、芦笋、鸡胸肉、豌豆和芒果摆好就可以开吃了!

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